暑假終於來了，每天都要過得很隨興
當然，過得很隨興的只有我個人XD
某人前一天連續窩在沙發工作了30小時
睡了一覺後竟然還有精神約我去宜蘭
說走就走!
下了交流道，飢腸轆轆
本來要到羅東覓食
不小心就看到對向車道的甕缸雞
看起來生意很好，應該不是地雷
但又猶豫著兩個人扒一隻雞太瘋狂...
都還沒考慮清楚
有人已經迴轉好在停車了
一下車就被這一大片綠吸引
風葉露穗，蒼翠欲滴
迎風盡是綠草香
好大的甕缸
一靠近柴香撲鼻
都是這些龍眼木的功勞
古法悶烤正港放山雞
店內滿滿的人潮
拿了號碼牌，馬上就有店員過來點餐
點完餐有空位，店員就要我們過去坐
那...拿號碼牌是???
整牆的菜色
但兩個人真的好難點菜喔
才坐下沒多久
溫泉空心菜上桌
梗很粗，葉很嫩，吃起來很清甜
來宜蘭必點
招牌豆腐
就是老皮嫩肉
炸過的外皮比較粗糙
裡面的蛋豆腐嫩嫩的
配上獨門醬汁
老少咸宜的一道菜
缺點是不夠燙
沒等太久，我們的甕缸雞上桌
原本以為現烤要等上一會兒
應該是店家生意很好
大甕裡面的烤雞不間斷
客人也有源源不絕烤雞可以享用
看一下烤雞的大盤
旁邊的老皮嫩肉瞬間變得好渺小
好佳在點餐的時候有問過店員吃不完怎麼辦
他們假日生意比較好，不提供切盤的服務
但是要打包外帶沒問題
除了一大隻烤雞
旁邊還附了烤洋蔥跟大蒜
吼吼!這洋蔥別看他普普通通
吸飽雞汁的洋蔥燜的入味
洋蔥的甜加上雞汁的香~~~超級好吃!
而且恐怖的是也太下飯了
不知不覺白飯就扒掉大半碗
登登!主角特寫
光用看的這繃的超緊的雞皮就很讚
油油亮亮，讓人食指大動
大卸八塊的難題就交給壯丁
烤雞一定要趁熱吃才爽
店家貼心提供兩個手套
棉手套防熱，外面在套上一層塑膠手套
不怕弄得髒兮兮
烤雞裡面還塞了七葉蘭
兩隻雞腿最早被卸下來
沒多久，一大盤雞肉堆的跟小山一樣高
先從最不被期待的雞胸肉開始吃
阿嬤都說雞胸肉最不好吃
但因為他沒骨頭，其實我還頗喜歡的
沒想到這雞胸肉一點都不柴
雞肉好吃，雞汁功不可沒
蘸點雞汁，嘖嘖~~不得了
滋味不輸雞腿肉
肉本身很結實，果然是放山雞來的
一點都不老
而且雞皮跟外表看的一樣
一點多餘的油脂都沒有
還烤的脆脆香香的
這麼一大盤雞肉
兩個人大概吃了三分之一就棄械投降了
順便提醒大家
店家除了白飯，還有雞油拌飯跟魯肉飯可以選擇
基本上我覺得選白飯就可以了
因為吃烤雞就會附上雞油
如果覺得味道不夠
淋一點在飯上就很好吃啦
再點雞油拌飯會覺得比較油膩
今天好走運
隨便進一家店，原本以為大排長龍沒位子
結果點完餐位子也有了
招牌甕缸雞佑是出乎意料的好吃
下次呼朋引伴一起來吧
同場加映
沒吃完的雞肉打包回家
烤一烤成了當晚上配電影的消夜
剩下的拉成絲，鋪在白放上，扮上雞肉凍
(打包回家的雞汁冰起來都變凍了)
就是香噴噴的雞肉飯
超適合夏天吃喔
番割田
地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段191號
電話: 03-960-6666
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