My Life

        這幾天都在玩ZUMA，之前在ptt的小遊戲版看到有善心人士提供十幾個這款小遊戲，這下子破關破到天昏地暗，此時此刻會想到延宕已久的花蓮行是...遇到瓶頸了不過...不用怕，寫好網誌再出發

        到花蓮的第一站當然就是大名鼎鼎的扁食，每次到花蓮一定先到液香報到，不過前一天在food看到大部分的花蓮在地人首推的戴記扁食，剛好騎車經過，當然就先來嚐嚐嚕！戴記跟液香都是來自同一個老爺爺戴阿火，兒孫長大後，由嫡孫開了液香扁食，孫女開了戴記扁食，師出同門，口味當然也相去不遠。

戴記扁食：花蓮市中華路120號



        店內的一樓始終維持客滿狀態，老闆一碗接一碗煮，忙的哩！而且整間店只賣一味，就是扁食，不分大小碗



        小等一下，扁食上桌，一碗大約10顆，粒粒飽滿，灑上芹菜、油蔥，清香撲鼻，扁食的外皮不會糊糊爛爛的，明明裡面滿滿的肉餡吃起來卻不膩口，而且都是瘦肉卻不會讓人覺得乾澀，不枉費我連日來的殷殷期盼，吃完這一大碗整個滿足起來。不過一大碗10顆份量不少，吃到後來所幸滴醋加辣自己變換口味，紅油抄手自己上桌:P



        來到花蓮，沒吃到液香會覺得好像沒來，要回台北的最後一天，說什麼也要把時間空出來一飽口福，4點45的火車，下午三點多來到店門口，啥米！拉下來的鐵門上大棘棘貼了4點營業的字條，隨著時間分秒過去，店門口聚集的觀光客也越來越多，旁邊還有專用停車場，果然夠專業，是觀光客必遊之地。

液香扁食：花蓮市信義街42號（美琪大飯店旁巷子進去，一堆人擠在門口的就是了）




        4點多一點點，鐵門被拉開，裡面的店員們早就準備好應付大批人潮，包扁食、烹煮、結帳等等分批進行，很有效率哩！果然是見過大場面的。



        等了一下，扁食送上桌，這邊的扁食是用紙碗裝的，基本配料都一樣，口味也跟戴記扁食相去不遠，只是液香的豬肉吃起來有點筋，雖然比例不高，當下還是給了戴記比較高的評價！而且吃完液香後口有點乾，看來味精下的有點重。



        因為液香威名遠播，還是帶了一盒回家孝敬大人，中盒58顆/200元，五個小時內要冷藏，太久沒吃要冷凍，這盒扁食很合家裡大人的胃口哩！基本上這次帶回家的名產平架都很高（得意）