My Life

最近大家閒閒放寒假都在裝賢慧，我也來湊熱鬧
剛好某天晚餐跟沒食慾的阿嬤聊到他年輕時候的壽喜燒
他說當時家家戶戶都會準備一口壽喜燒的深色淺口鐵鍋
興致來的時候就可以煮上一鍋，不管是自己吃或是請客都很方便
而且材料簡單，只要用特製的鐵鍋加上基本配備大蔥、洋蔥炒出香味
再加上用水、味醂、糖、醬油調成的醬汁將食物煮熟
最後準備一碗蛋汁沾肉片，就是好吃的Sukiyaki
原本想帶阿嬤到momo paradise，不過我們家的阿嬤近來不太出門
只好自告奮勇：『阿嬤，明天我做壽喜燒給你吃，看跟你以前弄得一不一樣』

一大早媽媽就去松青補貨帶回來一大堆材料


洋蔥，壽喜燒的必備品
蔥，因為還不到有大蔥的季節，所以只買到一般的三星蔥
金針菇，我敢吃的少數菇類
香菇，看到冰箱有大香菇，就一起入鍋嚕！


冬粉，本人指定，冬粉吸滿壽喜燒的醬汁入味又好吃
山茼蒿，鋸齒狀的茼蒿菜，味道跟一般茼蒿菜很像，纖維比較多
大豆芽菜，mi指定菜色，我是我不愛那個豆子的味道
杏鮑菇，一樣不是我的菜




豆腐、蒟蒻，一樣是壽喜燒的基本菜款
茼蒿菜，快吃完了才想到要照，還是這種普通的茼蒿菜平易近人
大白菜，看起來很像高麗菜吼
壽喜燒醬，為了防止失敗，我當然不會笨到自己調壽喜燒的醬汁啦！超市買一瓶方便的很！



找了一塊牛油，把洋蔥炒的香香的（前提是要不討厭洋蔥才會覺得他香啦:P）



洋蔥跟蔥炒軟後再加上壽喜燒醬，
雖然老母買的那瓶醬汁有說明吃壽喜燒的話不需要另外加水，
不過看那個重鹹的樣子，我還是隨意加了堆水嚕



再加大白菜



想吃的通通下鍋！大家都是好朋友



松青買的黑毛豬，因為斃死豬的新聞太多，老母就到他覺得比較有保證的松青買肉品



一樣來自松青超市



壽喜燒還是要牛肉比較對味，這次的牛肉深獲大家好評喔！



據說，壽喜燒是日本農夫發明的，農忙後將鋤頭拆下來，
利用鐵鋤頭的凹槽將肉類放在上面加熱，就是香噴噴的壽喜燒，
一直到現在廣受大家歡迎，傳統的日本人會在煮壽喜燒後
將剩下的材料留下來，下一餐飯時，準備一碗白飯，在上面淋上壽喜燒剩下的料最後打上一顆蛋，就是美味的丼飯啦！