My Life

最近大家閒閒放寒假都在裝賢慧，我也來湊熱鬧
剛好某天晚餐跟沒食慾的阿嬤聊到他年輕時候的壽喜燒
他說當時家家戶戶都會準備一口壽喜燒的深色淺口鐵鍋
興致來的時候就可以煮上一鍋，不管是自己吃或是請客都很方便
而且材料簡單，只要用特製的鐵鍋加上基本配備大蔥、洋蔥炒出香味
再加上用水、味醂、糖、醬油調成的醬汁將食物煮熟
最後準備一碗蛋汁沾肉片，就是好吃的Sukiyaki
原本想帶阿嬤到momo paradise，不過我們家的阿嬤近來不太出門
只好自告奮勇：『阿嬤，明天我做壽喜燒給你吃，看跟你以前弄得一不一樣』

沒什麼特別的事情，只是要驕傲一下這是我做的，是我做的是我做的是我做的！！！（魔音傳腦）




最近很愛泰國菜，酸酸辣辣夏天吃很開胃，不過開胃不是件好事，不知不覺羅馬就建造完成＠＠，自從大潤發泰國週買了一瓶魚露回家，泰國菜就成為我們家的桌上菜，雖然大大人跟我家爸爸都不愛這種酸辣的滋味，不孝順的我還是吃得很開心:P

這道涼拌冬粉是在安康的時候，夏日午餐的最佳選擇，看老闆做好像很簡單，回家就一樣畫葫蘆，沒想到自己做也有幾分相似。
作法很簡單，把泡軟的冬粉燙熟，在過一下冰水，涼了後稍微剪一下會比較好入口，再把自己想吃的海鮮及洋蔥燙熟，（egg媽說洋蔥不燙也可以，可是我不喜歡洋蔥的辛辣味，還是燙一下）最後依心情加入魚露、檸檬汁、細砂糖、小蝦米再放上切碎的香菜就...完成啦！！！

    雖然刈包節（俗稱尾牙）過很久了，還是要來讚揚一下我娘的招牌刈包，話說我有個強人老目，上天下海煎煮炒炸樣樣難不倒他，是個秀外慧中出得廳堂入得廚房的賢妻良母，舉凡小學國中美術課的畫畫、亂七八糟的作品或是家政課要織圍巾或是什麼鬼編織，完全都可以交給他搞定，正因如此，造就了一個什麼都不會的不才在下:S...
   這位賢慧的媽媽每逢佳節就會端出他的拿手菜，我們家的小孩吃了媽媽牌的粽子、菜頭貴、刈包...等等不勝枚舉，外面買的馬上遜掉，包括今天這味刈包。


                           刈包要好吃，材料當然很重要嚕，下面五顏六色這些，可是一樣都不能少

     媽媽刈包那麼好吃，滷肉是一大功臣，肥瘦都有，據說刈包夾肥吱吱的三層肉口感最好，不過我娘還是為了我準備了瘦肉^^

        家裡大人遊日本愛知博覽會+合掌村帶回來的紀念品之ㄧ