My Life

在黑門市場裡找不到壽惠廣壽司
沒想到一拐出巷子就讓我看到口袋名單中的黑門屋拉麵



幾張長桌圍著小小的廚房
然後簡單的加上擋風塑膠布
就是路邊的黑門屋拉麵



先在販賣機投幣買餐卷
看不懂日文的我們依著圖片亂選一通
然後交給廚房的師傅



我們選了一碗味增一碗醬油拉麵搭配細麵條
各是630円



裡頭的座位大概不到10個
從半開放式的廚房看到師傅甩麵、舀湯、擺盤


桌上則擺了一些調味料
除了紅生薑還有另一種辣的醃漬菜
完全不合我的口味
最右邊的則是增添香氣的白芝麻



味增拉麵
放了兩片叉燒肉、筍絲跟海苔
麵的硬度很粗細我很喜歡
真的是日本拉麵的感覺
桂格則很愛那兩片入口即化的燒肉
邊吃腦海中邊浮現著料理東西軍中師傅費盡心思熬煮湯頭跟叉燒的情景
湯頭則是...太鹹了
但卻是鹹的很濃郁那種
之前看到拉麵太興奮，完全忘了請師傅煮淡一些
邊吃邊想著如果加上熱水稀釋
一定超級好吃的



醬油拉麵
組合完全跟味增拉麵一樣
湯頭喝起來除了鹹以外還略油了點
放眼望去鄰座的日本仔臉不紅氣不喘的吃麵
果然都是吃重鹹的！