My Life

 DAY1 麻豆碗粿蘭→麻豆市場→旗哥牛肉湯→安平老街→義豐冬瓜茶→安平蝦餅→葉家小卷米粉→石精臼蚵仔煎→米糕→鄭記土魠魚羹→江水號→孔廟→臺邦商旅→花園夜市

 整理照片的時候，看到這肥厚的小卷

即便過了一段時間了，還是忘不了當時的好味道

稍早已經在麻豆市場吃了一圈了

車子駛進台南市區，看見旗哥牛肉湯，擇期不如撞日，也停下來喝了一晚

為了消耗肚子裡的美食好繼續吃下去，繞了一下到安平買蝦餅跟蜜餞

(繞來繞去還是為了吃XD)

 從安平離開，前進國華街

台南市的國華街可是有一條龍的在地美食

從富盛號碗粿、金得春捲、阿松刈包、石精臼蚵仔煎到土魠魚羹、江水號等等

一雙手都數不完

這次很幸運在小卷米粉附近找到停車位，就從小卷米粉開始吧

在國華街上，有邱家和葉家兩家小卷米粉

葉家小卷米粉，不管是不是用餐時間，一定高朋滿座

店裡菜單很簡單，只有小卷湯和小卷米粉兩種，價格都是$80

小卷米粉用的是跟北部米粉湯一樣看起來很像米苔目的粗米粉

粗米粉耐煮，彈性很好，用燙小卷的湯來煮米粉，米粉也充分吸附湯汁的鮮甜

米粉和著湯汁一起入喉，還沒吃到主角就覺得超美味了

小卷的鮮度、厚度更不在話下

因為夠厚，所以口感很好，先川燙好的小卷也保留住鮮甜

這樣簡單的美味，沒有過多的調味料

淡淡的芹菜胡椒香，不搶去小卷的清甜

忍不住一大碗稀哩呼嚕就吃光了

地址： 台 南市中西區國華街二段142號

TEL：06-2226142

營業時間：8:30~21:30〈農曆初三、十七休市〉