DAY1 麻豆碗粿蘭→麻豆市場→旗哥牛肉湯→安平老街→義豐冬瓜茶→安平蝦餅→葉家小卷米粉→石精臼蚵仔煎→米糕→鄭記土魠魚羹→江水號→孔廟→臺邦商旅→花園夜市
整理照片的時候,看到這肥厚的小卷
即便過了一段時間了,還是忘不了當時的好味道
稍早已經在麻豆市場吃了一圈了
車子駛進台南市區,看見旗哥牛肉湯,擇期不如撞日,也停下來喝了一晚
為了消耗肚子裡的美食好繼續吃下去,繞了一下到安平買蝦餅跟蜜餞
(繞來繞去還是為了吃XD)
從安平離開,前進國華街
台南市的國華街可是有一條龍的在地美食
從富盛號碗粿、金得春捲、阿松刈包、石精臼蚵仔煎到土魠魚羹、江水號等等
一雙手都數不完
這次很幸運在小卷米粉附近找到停車位,就從小卷米粉開始吧
在國華街上,有邱家和葉家兩家小卷米粉
葉家小卷米粉,不管是不是用餐時間,一定高朋滿座
店裡菜單很簡單,只有小卷湯和小卷米粉兩種,價格都是80
小卷米粉用的是跟北部米粉湯一樣看起來很像米苔目的粗米粉
粗米粉耐煮,彈性很好,用燙小卷的湯來煮米粉,米粉也充分吸附湯汁的鮮甜
米粉和著湯汁一起入喉,還沒吃到主角就覺得超美味了
小卷的鮮度、厚度更不在話下
因為夠厚,所以口感很好,先川燙好的小卷也保留住鮮甜
這樣簡單的美味,沒有過多的調味料
淡淡的芹菜胡椒香,不搶去小卷的清甜
忍不住一大碗稀哩呼嚕就吃光了
地址: 台 南市中西區國華街二段142號
TEL:06-2226142
營業時間:8:3021:30〈農曆初三、十七休市〉
文章標籤
全站熱搜
Gregg&C瓜 (3)