【永和】樂華夜市無雙牛肉－My Life

樂華夜市好久沒去了
難得去一趟卻遇到人家中元普渡大拜拜
長長的走道搭起帆布，變成吃辦桌的地點
（竟然在週日歇業，看來生意不錯大家都賺飽了）

這下子夜市沒得逛，小掃興
不過也因為夜市沒得逛，不小心注意到巷弄裡亮亮的招牌
原來是兩年前我們逛夜市找不到店家的「無雙牛肉」
真是踏破鐵鞋無覓處，得來全部費工夫

「無雙牛肉、口味無雙」

地址：北縣永和市永和路一段111巷6弄34號(樂華夜市賣蚵仔煎的巷口內)
電話：(02)3233-4664，週四公休

還沒到用餐尖峰時間
店裡大約八成滿
整間店不大，牆壁卻貼滿各式海報、標語、規則

點餐一定要畫記在菜單上
別想像一般小吃店可以望著牆上菜單隨意跟老闆念幾樣菜（是會被駁回的）
老闆非常非常有原則，而且客人最好乖乖的聽從
因為他每個原則背後都有長篇大論，一般人事贏不了他的

我們正在慎重考慮要吃什麼的時候
突然聽到老闆跟鄰桌客人說：「來我這邊就是要點牛肉，不能只點乾麵，如果你們只點三碗乾麵，我會介紹你們去隔壁吃傻瓜乾麵就好了，來這邊就是要試試我們的牛肉啊！」
客人：「是是是」
老闆：「我們的牛肉很好吃，你們怕太飽可以點一點一起吃」
客人：「是是是」大刀闊斧點了一堆
老闆：「夠了夠了，不要點太多，你們第一次來，先點一點試試看，喜歡再點」
客人：「是是是...」送單

老闆的口氣其實不兇可是很有威嚴，
聽了他們的對話，我整個不敢放肆
默默的乖乖的點我的乾麵+炒牛肉

邊等餐，邊研究起四周的海報
老闆在每條規則後面都會寫上理由，好像很開明的樣子XD
可能是湯太好喝了，很多人想續湯
所以老闆也貼出「絕對高湯，恕不續湯。續湯+20」
第一次上門也不能外帶，大概是堅持內用才有好滋味
牆上還貼出近幾年來的漲幅
牛肉漲了28％、牛筋漲了36％、青菜漲了40－200％等等
反正老闆就是有一堆自己的想法與堅持
不能配合的話，就別上門字討無趣嚕