My Life

最近又去吃了一次1010新湘菜，回來看了一下BLOG想比較一下菜色
原來我壓根忘了上來貼照片...
快點來亡羊補牢一番



在信義誠品六樓的1010新湘菜很容易讓人跟101大樓搞混
原來1010是取英文TEN，意有十全十美的意思
佳影之前沒聽清楚，還以為店家在101裡面，落得跟我一起遲到的命運
還好準時的yenyu找來yenyu妹陪伴，有人一起研究菜單跟拍照：P



佔地不小的餐廳佈置簡約沒有一般中餐廳的油膩感，
桌上擺著大張白紙當桌巾，用餐完畢一收，又是張乾淨的桌面
餐廳大多是4人起跳的座位，也有圓桌及包廂
桌上都擺著預約席，看來生意不錯



點完菜後，先送來神仙缽飯（＄20）
站的直挺粒粒分明的米飯是直接放在陶器裡蒸，口感比較Q



腐乳空心菜（＄180）
對豆腐乳敬謝不敏的我還蠻愛這道菜的，清爽可口不油膩才是重點，
而且現在的空心菜葉好像不太會變的黃黑
我家老目要是知道我在家都不吃的菜，出門竟然叫好吃一定會昏倒



松子牛肉年糕（＄2/80）
這是今晚的人氣菜色，當然也是少數不辣的，
切小丁的牛肉、年糕在大方撒上松子，香氣十足
QQ的年糕尤其表現出色，可能是小丁形狀比較好入味
（為什麼我一直想到丁丁是個人才＠＠PTT中毒太深）



送出菜單後，一系列的菜上的好快，根本接應不暇
這鍋乾鍋臭豆腐肥腸（＄380）
用的是特製的鐵鍋，下面燒酒精的地方還放著一支鐵柄，方便食畢熄滅餘火



才一上桌，辣氣撲鼻而來，除了豆腐、肥腸外，就是滿滿的辣椒，
肥腸裡沒有我討厭的那層厚厚的油脂，吃起來比較安心
豆腐則是吸了飽飽的湯汁，咬一口！這已經不是能用辣來形容...好麻啊！！！
受歡迎的臭豆腐肥腸大家一致的評價是...料好少喔！吃不過癮



串燒蝦（＄380）
上桌的時候還用鋁箔包緊緊，服務生會在桌邊搖晃將整包鋁箔搖晃均勻後
後再幫他脫掉外衣，十來支的串燒蝦看也知道有辣，
不過大家吃了乾鍋臭豆腐肥腸後，頂著麻辣嘴，這已經不算什麼
不大的串蝦剝掉蝦頭後，不必剝殼直接入口，
酥酥脆脆的，應該是有補到甲殼素



神仙孜然肋排骨（＄580）
這是今晚最貴的菜色，一般來說，孜然好像都跟羊肉是好朋友，
不敢吃羊肉的我當然俗俗的沒嘗過孜然，相對的也把孜然打入冷宮
可是YENYU極力推薦這道菜，當然要試試
孜然排骨一上桌，六大根排骨混著一推辛香料，賣相還不錯
外表略焦裡面軟嫩的排骨肉也大獲好評，但卻沒有預期中燙嘴
好像是廚房先預備做好的ㄝ...






墨魚排骨湯（＄280）
第一次喝到這種新口味，吃完上面重辣口味後，
這道湯品就顯的清淡，
仔細品嚐還是可以喝得出來香醇口味，可見店家對底湯很費心！



肚子飽飽總會覺得好像少了點什麼，再度翻開菜單...還是要點個甜點才滿足
上面是我的桂圓栗子沙（＄99）
喜歡桂圓也愛栗子的我沒多想就點了這品，原本期待會吃到整顆栗子的，
撈了半天撈不到才發現這是...栗子沙啦，
整體來說口味偏甜，是真的滿足我想吃甜點的口腹之慾＠＠




左冰芝麻椰汁西米露（＄99）  右邊是熱的
熱西米露一上桌，本來大家想撈西米露起來照相，結果撈半天空空如也
跟yenyu之前吃的有出入啊！
招來服務生一問，二話不說端回廚房再換一碗
這次換的才是貨真價實的芝麻西米露
這邊不得不稱讚一下他們的服務態度
席間不時注意是否該換新盤、加水或是收時殘羹都很勤快，
卻又不至於打擾我們用餐，看來員工訓練有素



吃飽飯不到八點，店家已經高朋滿座，門口還有人在候位，
結帳一人不到600，雖然偏貴，不過菜色豐富連甜點也不少，
又在昂貴的信義區，這樣的價格還可以接受嚕