My Life

暴食台南的第二天,起了個大早

跑去餐廳巡禮一下

我們事先買的住宿券是含早餐的

明明台南好吃的早餐很多,附早餐真的很多餘

繞了一圈,吃了一碗粥,回房間打包準備退房

退房後,才是精采早餐的開始

海安路的【六千牛肉湯】一直是GREG的口袋名單

前一天順路吃了旗哥牛肉湯,覺得不過癮

隔天趕在早上九點前匆匆忙忙退房,就是為了六千牛肉湯

誰知道兩個可憐鬼到的時候

只趕得及看到店家打烊的畫面

台南人的早餐也吃得太早了吧

【六千牛肉湯】凌晨四五點開始營業,售完為止

哼哼!!!下次去台南一定要吃到他

收拾起碎了一地的玻璃心,沒有悲傷太久

因為六千牛肉湯對面,就是我想吃的【矮仔成蝦仁飯】

【矮仔成蝦仁飯】在府城也經營了快要一個世紀,想必一定有他厲害之處

MENU上除了招牌蝦仁飯之外,還有肉絲飯、親子丼、

為了保留食力,我們只點了兩碗蝦仁飯和一顆香煎鴨蛋來試試口味

蝦仁飯份量不多,但海味十足

蝦仁採用的是火燒蝦,個頭雖然不大,但蝦味很濃

米飯也很好吃

微鹹的醬汁根米飯攪拌均勻

不知不覺就讓人扒完整碗飯

也可以配桌上的醃蘿蔔

爽口好吃

看到MENU上有香煎鴨蛋,特地點一顆來嘗嘗

鴨蛋可以客製化,全熟、半熟、散蛋任君挑選

一顆要15元,價格比雞蛋高上許多

這鴨蛋煎得很香,蛋白外圍有點焦焦的,裡面的蛋黃是紅仁的

淋上一點醬油,就是我平常最愛的吃法

看似越簡單的東西,要料理的出色其實更不容易

有機會來矮仔成,除了蝦仁飯,別忘了也來一顆香煎鴨蛋

愛吃鬼的早餐當然沒那麼快結束

下一站就是我朝思暮想的阿堂鹹粥嚕

 

【矮仔成蝦仁飯】

地址:台南市海安路一段66號

電話:(06)2201897