My Life

暴食台南的第二天，起了個大早

跑去餐廳巡禮一下

我們事先買的住宿券是含早餐的

明明台南好吃的早餐很多，附早餐真的很多餘

繞了一圈，吃了一碗粥，回房間打包準備退房

退房後，才是精采早餐的開始

海安路的【六千牛肉湯】一直是GREG的口袋名單

前一天順路吃了旗哥牛肉湯，覺得不過癮

隔天趕在早上九點前匆匆忙忙退房，就是為了六千牛肉湯

誰知道兩個可憐鬼到的時候

只趕得及看到店家打烊的畫面

台南人的早餐也吃得太早了吧

【六千牛肉湯】凌晨四五點開始營業，售完為止

哼哼!!!下次去台南一定要吃到他

收拾起碎了一地的玻璃心，沒有悲傷太久

因為六千牛肉湯對面，就是我想吃的【矮仔成蝦仁飯】

【矮仔成蝦仁飯】在府城也經營了快要一個世紀，想必一定有他厲害之處

MENU上除了招牌蝦仁飯之外，還有肉絲飯、親子丼、

為了保留食力，我們只點了兩碗蝦仁飯和一顆香煎鴨蛋來試試口味

蝦仁飯份量不多，但海味十足

蝦仁採用的是火燒蝦，個頭雖然不大，但蝦味很濃

米飯也很好吃

微鹹的醬汁根米飯攪拌均勻

不知不覺就讓人扒完整碗飯

也可以配桌上的醃蘿蔔

爽口好吃

看到MENU上有香煎鴨蛋，特地點一顆來嘗嘗

鴨蛋可以客製化，全熟、半熟、散蛋任君挑選

一顆要$15元，價格比雞蛋高上許多

這鴨蛋煎得很香，蛋白外圍有點焦焦的，裡面的蛋黃是紅仁的

淋上一點醬油，就是我平常最愛的吃法

看似越簡單的東西，要料理的出色其實更不容易

有機會來矮仔成，除了蝦仁飯，別忘了也來一顆香煎鴨蛋

愛吃鬼的早餐當然沒那麼快結束

下一站就是我朝思暮想的阿堂鹹粥嚕

【矮仔成蝦仁飯】

地址:台南市海安路一段66號

電話:(06)2201897