My Life

Greg on call 的禮拜天，出去吃了早午餐
有人手癢想做芋圓
畢竟號稱天才小廚師的那個人最近被我的廚藝攻的體無完膚(((驕傲)))
也想做點什麼來挽回他的頹勢

回家前，買了芋頭準備大顯神威
老闆說老闆娘很會選芋頭
還特地把他從廁所摳回來幫我們挑選
結果老闆娘每拿起一個芋頭，就會大力讚賞一番
是說，哪有老闆會嫌自己的菜不好
竟然都很好，何必特地把人家從廁所摳回來啊

不過最感心的是老闆娘主動幫我們把芋頭削皮
總之，市場的老闆很愛開講
買個芋頭都可以扯一堆，這就是所謂的人情味吧！

才買兩顆芋頭，切出一大堆
所以今日菜單是蜜芋頭＆阿裕芋圓



蜜芋頭是新嘗試
我沒良心的在客廳寫網誌
就看有人進進出出，一會兒上網查資料，一會兒到廚房舞刀弄劍
等他都忙好半天，我才想到要照相
以下，是阿裕不負責作法

step1：芋頭切塊，放進鍋裡煮
step2：芋頭煮透再加化好的糖水
step3：糖水加了繼續控芋頭，煮的綿綿的
這時候我有偷吃，味道已經很不錯了



秘密武器是加米酒
有人是酒鬼
米酒加了非常非常多
原本滿室的芋頭香都被酒味取代了



最後糖水漸漸收乾
蜜芋頭完成




燒燒吃很不錯
芋頭QQ的
只是有人心急，芋頭中心偏硬
基本上，有得吃我已經粉開心了




芋圓之前做過一次 點此
這次駕輕就熟
途中我到廚房照相的時候
還一直被要求閉嘴跟滾出廚房：P

繼續不保證成功步驟
step1：芋頭切塊，送進電鍋蒸熟
step2：依比例加入地瓜粉（上次做是加太白粉ㄝ，有什麼不同我也不知道）
step3：芋頭弄鬆散和入地瓜粉及糖、水拌勻
step4：捏成柱狀再切成適當大小



see！真材時料有顆粒的芋圓



下鍋煮的時候芋圓都變胖了
有人做的很沒耐心
芋圓越切越大XD



起鍋後加糖水跟冰塊
芋圓冰鎮後，又恢復比較正常的size





配上不怎麼樣的仙草
芋圓整個超超超好吃



芋圓跟芋頭做完之後，廚房亂亂的
Greg突然問：「我從此會被禁止進入廚房嗎？」
開玩笑，廚房是您的天下ㄝ，我怎麼能埋沒人才
Egg：「想太多，我們家的廚房沒有你，將黯淡無光」

Greg...(((失望)))