【萬華】陳記專業麵線

作文改的不順遂,就來寫網誌發洩一下XD

某次逛網路逛到這家在萬華的「陳記專業麵線」
趕緊報給Greg知道,好帶我去吃

蚵仔麵線這種道地傳統小吃大街小巷隨處可見
可是敢在招牌上寫上「專業」二字,想必有什麼了不得之處
這天我們很幸運,剛好坐到店裡最後兩個小位子
店內座位不多,可是翻桌率很高
即便是客滿,應該也等不了多久
等麵線上桌的時候看老闆忙得不可開交
外帶、內用的人客絡繹不絕

比較一下大小碗
大碗60小碗45
比起一般蚵仔麵線價錢要高一些
店內內用的人客幾乎都是點大碗
多15,蚵仔、大腸份量也多不少,挺划算的

麵線裡有蚵仔跟大腸
用黑醋、大蒜、香菜調味
免不了要加點辣椒
麵線細滑湯頭香濃
而且「大蒜」下的量非常之大
剛開始吃的時候覺得味道很棒
但吃到最後,大蒜濃厚的氣息重到我有點抵擋不住

蚵仔特寫一張
粒粒飽滿,裹著薄粉,大小適中
大腸有滷過,頗有嚼勁
而且清理的很乾淨
比西門町的阿X麵線好吃多了

陳記專業蚵仔麵線
地址:台北市和平西路三段166號
電話:(02)2304-1979
營業時間:早上6:30到下午7:00