My Life

天冷冷,最適合來一鍋了
自從上次跟yenyu在大坪林的椒麻雞吃泰國菜
不小心在中興路的轉角處發現了一家阿輝牛肉城,我們兩就躍躍欲試
尤其是之前在台南小北夜市的榮吉牛肉有了美好經驗,讓我接下來幾天念念不忘
後來我在網路上看到南機場夜市也有一家
聽說是徒弟出來開的分店
禮拜天跟桂格到南機場覓食,我就指明要吃這家
可惜週日一律公休..
捱到禮拜一,有人下班聽我念了幾天忍不去先跑去吃
據說口味普普
等到禮拜三...冷風呼呼吹,還夾帶了毛毛細雨
沒什麼比吃火鍋更適合啦



在中興路跟民權路交叉口的阿輝牛肉城
共有上下兩層樓,服務生也不少,
服務態度也算客氣...
在這種熱炒店,比較少看到頻頻點頭道謝的服務生
除了牆面上的火鍋菜單
單點類也洋洋灑灑一大張



大部分的熱炒在70-120之間
只有單炒青菜是50
價位不算高,如果人多,點菜選擇能更多樣化


我們點了一份牛肉火鍋350
在加點火鍋料跟炒盤牛肉間猶疑不定
最後加點了一盤冬粉、一碗白飯及一盤沙茶黃牛肉,

店裡的每張桌子上都設了固定的瓦斯爐,
很快的服務生端上滿滿一大鍋
裡面有高麗菜、豆皮、凍豆腐、跟一點蕃茄



還有一盤生牛肉
有別於涮涮鍋的薄片,道地黃牛肉是逆著紋路手工切割



放到大鍋裡涮個幾秒鐘就迅速變成粉紅色
嫩嫩的肉質還蠻令我驚豔的
而且沒有難咬的筋...
乳白色的高湯加上薑絲滾煮非常祛寒
喝多了走出戶外我的手還暖呼呼



加點的寬版冬粉30
份量很多
這種寬版冬粉的好處就是久煮不爛,適合拿來煮火鍋



沙茶黃牛肉70
份量不多,兩個人吃正好
香噴噴的熱炒
辣度我們請老闆炒小辣,
多了這道菜讓我多扒了幾口飯
而且這盤炒牛肉應該是經過調味
比牛肉火鍋嫩許多
一整個好吃
我已經在期待下一次光臨了