My Life

從慕谷慕魚回到市區肚子早就咕嚕咕嚕，這次到花蓮，扁食已經沒那麼吸引我
念茲在茲的除了自強夜市的棺材板，就是這家一直"聽說"很好吃的炸彈蔥油餅

地點在花蓮市林森路上的市公所對面，有條小小的復興街，
窄窄的復興街有兩家賣炸彈蔥油餅的，不過請認明第一家
除了一個阿伯奮力的桿麵糰，小小一台貨車，還有三位員工
一個炸、一個打包、一個結帳各司其職。



就像圖片的人潮，等了大約半小時才輪到我們，下午一點四十開始營業
很多人都是7個起跳在買，看員工們不管是桿麵、倒油、炸餅、加蛋不疾不徐
雖然沒有號碼排，但先來後到準確的很，看來是有經歷過大陣仗，
不過隨時間流逝，越來越沒耐心，很想要老闆限制一個人最多只准買三個＠＠



等候多時熱呼呼的蛋餅終於入手，趕緊躲到一旁角落啃了起來
咬一口剛炸好的外皮，酥酥脆脆，美食果然是值得等待，
熱量全部拋到腦後，只顧著專心不要讓蛋黃流出來




炸彈蔥油餅的精華當然就是這顆炸彈，短短幾秒的高溫油炸，
半生不熟是最佳入口狀態而且這樣生熟程度，蛋黃竟然沒有破掉ㄝ，
老闆一定有練過，一般人別想輕易嘗試。就這樣，
這家老牌炸彈蔥油餅變成我下次再遊洄瀾的第一期待^^

吃完炸彈蔥油餅，往前走還有一家沾雞排，買塊雞排、帶杯飲料準備回民宿嚕