My Life

在讓人汗流浹背的八月天,我們一下車就有個期待已久的共同目標---鼎王麻辣鍋,早早就耳聞鼎王的大名,不過每次到台中都陰錯陽差,無緣相見,只能看著同學照回來的照片流口水,這次意志堅定的四人台中美食團,終於幫我完成了這個心願,而好幾家分店中,聽說又屬公益路的品質最穩定,專程為了鼎王到台中的我們當然要到公益路上的嚕!

至於炎炎夏日都要吃的麻辣鍋到底有多好吃呢?

雖然快一點才到鼎王,已經過了用餐時間,門口還有些人在排隊,還好冰雪聰明的同學有訂位,讓我們免除日曬之苦。裡面的位子寬敞,桌與桌間有一點小間隔,半包廂似的,用起餐來格外舒適,還有比較特別的就是鼎王的服務生,一律穿著清宮服飾梳包包頭,每次桌邊服務結束,一定行個90度的大禮,大概是要讓賓客有帝王般的待遇,不過如此大禮讓我們有些不好意思,每次都要累積好幾件事情才敢找服務生來服務!

上桌後,服務生送來這個沈甸甸的大壺,裡面裝的是熱的無糖蘋果茶,不過淡淡的蘋果香味在麻辣鍋的肆虐後...蘋果味已經喝不出來!

聽說店名會叫鼎王,就是這只三角鼎的鍋子為名

乾淨的醬料區,沒有太多瓶瓶罐罐,主要的醬汁都已經調好了,只需要依照自己的喜好加上蔥花

左邊的是酸菜白肉鍋沾醬,看起來向千島醬,不過同學說是豆腐乳調的,右邊的是麻辣鍋沾醬,不知道店家加了什麼,是很清爽的那種酸甜,可以解辣跟油膩喔!

在同學的建議下,我們點了酸菜白肉鍋跟麻辣鍋,如果單點麻辣鍋,一人的鍋底要80元,兩種鍋一人的鍋底是150元,基本上點了酸菜白肉鍋後,青菜類就可以不必點了,服務生會幫你加上源源不絕的酸菜,這邊的麻辣鍋不太油膩,據說是多種中藥材熬治而成,一開始我們安分的點了小辣,後來發現鴨血、豆腐不是很入味,改成中辣,才感受到傳說中的鼎王有多好吃,建議大家剛開始可以先點中辣,之後加湯再改成小辣,免得麻辣鍋越煮越辣,到後來會受不了!

上面兩盤是招牌川丸子(180)和綜合手工丸(180)
下面兩盤是自製蝦球(180)和特級牛肉(290)

招牌丸子有愧他招牌的名字,四個人有三個人不愛,有個像中藥的味道,還好妍妤妹喜歡,其他的丸子類水準都很不錯!點完菜後才發現,我們今天點了好多丸子啊!

蜂巢牛肚(250)大腸頭(280)
白菜(?)鴨血豆腐(鍋底)

牛肚和大腸都是麻辣鍋必備,建議大家煮久一點,比較入味,下面的白菜是鄰桌的好心小姐送的,他們點太多吃不完,鍋底的豆腐因為不夠入味所以沒人青睞,後來加鍋底的時候大家就捨棄他了,QQ的鴨血則獲得一致好評,主要也是我們聰明的在鴨血入鍋後,勤勞的在上面叉幾個洞,或是弄小塊點,讓湯汁入味,否則以我們食用速度,鴨血還沒入味就通通被撈起來啦!