My Life

        烤肉過後，下午的重頭戲就是擂茶啦！那看起來怪怪的深綠色飲品小的可是連碰都不敢碰，不過打死也不能說出為師的生性膽小超愛挑食，不敢吃的東西堆起來比玉山還高XD。
        話說在客家人豐富的飲食文化中，最具代表的就是就是擂茶了，不過除了擂茶以為我都還蠻愛吃的，有沒有想到薑絲大腸口水就要留下來的呢？根據記載，宋朝的時候就有擂茶，在客家人的日常生活中，擂茶除了是主食，也用來招待客人，好處是生津止渴，而且有養顏健身的功能，今天來到文山農場，當然要來自己動手做囉！


        在我們還沒進場前，文山農場的工作人員已經幫同學把擂茶的工具準備好放在桌上，有一個像放射狀細紋的擂缽、一根據說是芭樂樹製成的擂棍、木湯匙還有日本來的低溫窯燒杯子，上面有漂亮的花紋，低溫窯燒的杯子質地比較碎，超怕有學生不小心打破老師要被留下來洗碗的^^"

以下是擂茶製作過程詳細版...

step1：加綠茶，在擂茶的茶葉選擇最好是用綠茶，而且綠茶有減肥、保健、延年益壽的功能，不過最好不要空腹喝，容易傷胃呢

step2：磨磨磨，大家分空合作把茶葉磨碎，可是別把缽弄破喔:P

STEP3：茶葉磨碎後就可以加黑芝麻啦！

STEP4：繼續用力的磨...

STEP5：加花生，加花生才會又香又好吃！

STEP6：接著要磨到有點濕濕又黏稠的感覺

STEP7：磨成像沙子和泥巴的的擂茶半成品

STEP8：最後加上燕麥片、五穀霜、小麥胚芽還有同學們聞之變色的杏仁粉，
大家都害怕的杏仁粉我還頗愛的:P

STEP9：還是磨...在擂茶的過程中要雙手持續加力，
儘管外頭寒風刺骨，磨到最後一個步驟時同學們有沒有開始覺得汗流浹背呢？

STEP10：分裝囉！將磨好的擂茶平均分裝到每個杯子

STEP11：加蜜豆，其實擂茶有多種吃法，想吃甜的可以像我們今天一樣加入蜜豆，
想吃鹹的可以加入米香、或是炒豆子、青菜等配料，據說是人間美味喔！個人是一點都不想試

STEP12：加熱開水，要小心燙喔！

完成囉！！！

        喝茶的好處多多，今天的擂茶讓同學有得玩又有得吃，還有得惡搞，聽說有一組加了巧克力進去＠＠，不知道滋味如何，小朋友端給我喝的時候，我可是跑得比誰都快，這麼噁...不敢喝啦>"<
        擂茶看是步驟繁多，其實很簡單啦！是我拍了太多照片不放白不放，所以貼了那麼多，下次還有得玩的話，我比較想擣麻薯啦